我做的奥尔良烤翅成功喽~~~~

早就在网上买了奥尔良烤翅的腌料，可是一直都忙得顾不上弄，终于盼来了“5.1”，虽然长假缩短为3天，我还是很高兴的，也有了做美食的闲情逸致~~~嘿嘿......

提前一天把1Kg的鸡翅腌好，闻起来味道还真和KFC的很像呢~~

第一步：

先用牙签在鸡翅上扎些小空，这样容易入味，烤制的时候也均匀一些，再将鸡翅与腌料充分混合，放置在冰箱中腌制12-24小时，（最好每2小时翻动一下）

第二步：

上烤盘~~

（本来想上烤架烤的，但是第一次烤不是太有把握，所以采取保守点的方法）

我家没有烤箱，只好用微波炉

（如果是烤箱的话，虽然烤制的时间可能要稍久一点，但效果应该会比微波的效果好，微波烤的东西水份很容易流失，那样肉质会稍干些，感觉有点老）

但是,我有补救微波炉容易是肉变干的措施。那就是将腌制好的翅中用中火烤制3分钟左右大概7成熟，取出后在鸡翅表面涂上蜂蜜水。

（这就是我刚才提到的补救措施，蜂蜜可以是鸡翅更好吃更好看，而加水稀释蜂蜜一是可以给鸡翅补充水分，二是被稀释过的蜂蜜当然不会像纯蜂蜜那么甜，所以不会使鸡翅太甜，因为腌料里本来就放了糖）

翻个面，在用中火烤2分钟，再涂上蜂蜜水

再翻面用中高火烤2分钟，使鸡翅表面焦黄诱人。两分钟后，大功告成！

接下来是烤翅根，因为比较大，所以烤的时间要长点，多翻动两次，
呵呵，下面是烤好的图片：

（注：不要嫌盘子脏，那是烤完之后留在烤盘上的汤汁，为了在第一时间记录下来烤制的效果，所以没有换）