腌菜与性格

不知道从什么时候开始，我热衷于做腌菜了，什么腌萝卜，腌榨菜皮，腌扁豆，腌春菜等，辛辛苦苦腌好，但总是没有吃完丢掉了。我也不知道为什么，我对做腌菜有瘾，明知道吃不完会丢掉，可偏偏要固执去又做一坛子。

年前，在朋友鱼场湖边去采了很多野辣菜回来了，我很下神，为了这些菜，我开车跑了四十多公里。菜弄回家以后，搭在阳台上整整晒了一个星期。下雨了，哪怕是我在外面忙，我都要颠回家把菜从阳台上收起来。

别人说三十夜里假忙，我真是这样的，腊月三十，我整整忙了一个下午，把晒蔫的菜洗干净，捏干，整整齐齐地摆在篓子里，然后在砧板上一点点地切，那刀切菜的声音真好听。

把所有菜切完以后，再一把把地装进坛子里，装一把，就捏一下水，虽然很吃力，但这感觉真踏实。慢慢把坛子装满了，当我低头用鼻子闻辣菜的时候，首先是扑面而来的辣气，把眼睛辣得睁不开，那清晰的香味闻得太舒服了，这气味太熟悉。

我得回想一下是什么时候在哪里闻过，在脑壳里搜寻半天，我想起来了，原来是小时候在老娘剁腌菜的时候闻过此味。装好腊菜以后，找了一个与菜坛子匹配的地方放置，这下才觉得踏实了。

一直以来，我都告诫自己要做一个能进厨房能出厅堂的女人。在厨房里，我以养生为原则，一般做很清淡的家常菜，我喜欢把厨房擦得干干净净，不慌不忙，娴雅安静，把心沉到锅底。

在厅堂里，无数次地商业谈判，把我打造成雄鹰一样，当俯视脚下的时候，感觉自己不是女人了。平时愚钝，大大咧咧，在争分夺利的时候，我可以在脑袋瓜里把八位数的尾巴算得清清楚楚。怎么样打预付款，打多少？进度款的时间，这些关乎工程的细节问题，似乎我有天生的本能，能系统化地轻轻松松谈清楚明白。

三年前，有一次我到菜市场去买菜，那个卖菜的人说“你买菜干嘛？你会烧火吗？”我笑着回答，可能我老公和孩子每天都在抓生米吃吧！我其实很喜欢做饭的，近几年，我在餐馆吃饭很少。

有些人的观察力很差，我是个不怎么喜欢打扮的人，我作为女人，不喜欢擦口红，不喜欢画眉，出门和在家里一样。为什么卖菜的人说我不会做饭呢？也许是我身上的一股野性蒙蔽了她的眼睛吧！

人老了，没有昔日的那些浮躁，很想在安静的地方呆着，在遇到大事的时候也不会惊慌失措了，这是岁月磨出来的。有时候，因为一点小事和我老公拌嘴，起码在我看来是小事情，我老公气得暴跳如雷，嘴巴骂骂咧咧，我啥话也不说，随他骂够。我认为，生活中有摩擦很正常，除了生死，其他都是闲事，所以没有必要事事计较，计较就活得辛苦。

也许我老了，我比同年人的心理年龄要大十岁，在经历过沧桑聚变的过程中，存放在骨子里的理念总是在蠢蠢欲动。那做腌菜，做饭，女人的精细活是一面载体，像雄鹰一样用爪子刨食是另外一面载体。细腻和雄悍总是在交替。作为男人的妻子，这样的性格是对还是错呢？【爱情啊-侃侃】

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