妈妈的味道

妈妈的味道

记得那是1990年夏季的一天，当时我在环县上班，妻子在宁县上班，妻子怀着我们的大儿子，我们回家看望父母，母亲非常高兴，正值中午，母亲忙着为我们做饭，那天母亲做的 是手擀宽长 面片子，属于干拌面，宁县农村常吃的一种面食，母亲和面时水是一点一点的向里加，用水比较少，然后用力搓揉，再漫漫的擀薄，切成1.5公分左右的宽条，调料用炒烫菜、大肉臊子、油泼辣子、盐、醋调制，非常普通的佐料，但是那天的饭吃的非常香，至今仍然回味无穷，和妻子每每谈起，说那是这么多年我们吃的最香的一顿饭。

之后我们在县城买到了我们的房子，母亲冬季经常下来小住，我们也想法给母亲做些好吃的孝敬母亲，母亲当过教师，在对待自家孩子上比较严格，感情一般不表露，去年在宁县住院期间，我们做了一次清炖鸡，母亲吃后很不舒服，最后检查结果是，母亲腹膜炎就不能吃油腻食物，再后来，母亲也说我们做的芹菜大肉馅的饺子很好吃，我说等你病好了，我们就给你做，可是母亲的病一直在加重，后来再也没有吃到我们大肉芹菜馅的饺子，成为我们的一个遗憾。

在生活困难时期，我们姊妹们多，吃用紧张，粗粮细作，母亲总能把饭菜做的可口让我们吃，当时玉米面多，母亲做的玉米面饼子很好吃，我们叫“烘（kong)馍馍”，在锅里倒少量水烧开，然后将玉米面用水和好 ，用手拍成圆饼，贴在锅帮蒸熟，好像蒸烙馍，金黄金黄的，外脆内酥，吃起来我们都说好像鸡蛋黄瓤子，还有好多好多母亲做的好吃的东西让我们难忘，如今再也吃不上这些饭了。因为那是母亲的味道，那是妈妈的味道。

上面的照片是母亲2011年冬天和岳母在县上小住时我拍的照片，那段时间，家里很温馨，两个老人住在家里，大儿子放学归来，小儿子也放了寒假，我们一家六口人，尽管房子小有点拥挤，但是很快乐，周末的一天老婆在床上给画鞋垫，两个老人在扎鞋垫，两个孩子在客厅看电视，我在玩电脑，出去喝水期间，我看到这个场面很幸福、很温暖，当时我给照片命名幸福2011。

左面的照片是2009年春节全家大团圆时父母亲的合影照片，这可能是父母亲一生唯一的一次合影。

右面的照片是2008年，我们一家四人和父母亲及姨娘到兰州看望舅父舅母期间，在白塔山母亲和姨娘的留影，这是母亲第二次到省城兰州，第一次是在2006年冬天，表弟结婚时，我和父亲、母亲及家人去了次兰州。